Oliva Alfafarenca
El olivo Alfafara, es una variedad de aceituna tradicional en la Comunidad Valenciana, recientemente se ha descubierto que es un genéticamente comparable a la variedad Ayrouni (Líbano). Deducimos por ésto que provienen supuestamente originarias del Monte de los Olivos
El olivar de Alfafara, tiene una superficie aproximada de 6.000 hectáreas, con presencia en las provincias de Alicante, Valencia y Albacete. Actualmente Alfafara es una variedad de olivo en expansión dentro de su zona tradicional de cultivo.
Alfafara es una variedad interesante para la producción de aceite (Arbequina, Arróniz, Cornicabra, Picual, Picudo...).
Curiosidades
Curiosidades: Se ha descubierto que el olivo Alfafara es un clon de la variedad libanesa Ayrouni. Ayrouni es una variedad de olivo ancestral con alta resistencia a plagas y enfermedades, se cree que los Fenicios la introdujeron en la península.
El nombre Alfafara, lo toma de la localización de la principal zona de cultivo en España, Alfafara (Alicante).
Nombres o sinonimias: también se conoce al olivo Alfafara con los nombres Alfafareña y Alfarenca.
Características del Olivo Alfafara
El olivo Alfafara, tiene buenas características contra las enfermedades y plagas del olivo.
Productividad: la variedad de olivo Alfafara, es de precocidad media-lenta y de producción media-elevada.
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